好墟撼！10万人次共赴盛宴，全桌只有3盆菜的龙船饭你吃过没？
济济一堂，盛况如仪！
端午龙舟赛事后，
村民大摆龙船饭助兴，
一桌桌宴席，蕴藏着村民的寄托！
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e1342k4alkc&width=500&height=375&auto=0端午龙船饭 舌尖上的美味
6月14日至22日，桂城街道叠南、叠北、平西、夏东、东区、中区等8个社区、31个村小组进行为期9日的“龙船饭”聚餐，共计举办了205场龙船饭，约有10万人次共赴盛宴。
龙船饭现场川流有序
每逢此时，外地游子，港澳乡亲都会回村赴约，一张圆桌、一围靓菜、一班亲友，足以共享端午佳节。
村里大开筵席，热闹非凡（摄/梁泽南)
灯火通明，共庆端午（摄/梁伟雄)
端午龙船饭共聚佳节(摄/Sam Leung)
龙船饭，是桂城端午文化的重要一环，可追溯到20世纪80年代。那时经济条件一般，但每家每户都会主动凑菜摆宴，每天筵开200多席，为扒龙船的队员“顶饱”。
300多围筵席，人声鼎沸
东胜村祠堂“龙船饭”更具风韵
如今，龙船饭已是全村人的盛事。村民自掏腰包，个个都可吃上龙船饭。更有港澳同胞、外地游子闻此盛况，前来一品龙船饭滋味。几十年过去，赴约龙舟宴的人越来越多，气氛越来越热闹，但始终不变的是那份朴实无华的感情。
村民化身“大力士”，掌勺炒菜
龙船饭的时间一般设在端午前后三天，由村民自发当“大厨”，甚至有龙船队员在上午比完赛后，下午便变身厨师前来助阵。大家聚在一起做饭、聊天，龙船饭的愉快氛围已经大于其本身。
家家户户举杯相庆
筵席间，村民相互祝酒，共话衷肠，吃出来的不仅是那份味道，更是浓浓的乡亲情。
“吃过龙船饭，饮咗龙船酒，全年身体健康无忧愁！”这是村民常常挂在嘴边的一句话。对于他们来说，端午扒龙船是对传统文化的一次敬仰，而吃龙船饭，则意味着一年到头都幸福安康、五谷丰登。
2017年叠滘水乡摄影大赛三等奖《龙船饭》 刘诗觉
过去的龙船饭有9个菜式。其中，由齐眉米或油粘米炊成的白米饭，爽滑可口；节瓜煮猪肉、辣椒和萝卜润（干），祛湿补盐又开胃；冬瓜煮虾米则可以清热消暑，最后来杯甘淡的龙眼叶茶，消滞之余还有助于复原体力，处处寓意着健康之道。
做菜现场，充斥着欢声笑语
看着都想吃~（摄/Sam Leung)
如今，桂城每条村的龙船饭都各有特色。如三山东区正街的龙船饭，讲求古老的烹饪方式，3个摆盘，设有白斩鸡、焖鸭、西芹炒鱿鱼、清蒸虾、辣椒炒萝卜花生等9个菜式，寓意着吉祥喜庆。一顿饭300多围台，叫上亲戚朋友，甚是热闹。
正街村龙船饭菜式
正街村龙船饭的白斩鸡是把整个鸡上锅蒸盖，蒸熟后再切成块而成的，皮滑肉嫩，汁多鲜美，是正街村龙船饭所追求的“原汁原味”。
肉嫩鲜美的白斩鸡
鱿鱼象征年年有余，清蒸虾代表活力十足、节节高升，而红皮焖鸭则寓意着龙船手身体健壮，旗开得胜。9菜一汤，代表长长久久，十全十美，是一种对好意头的希冀！
村内摆宴，好“大阵仗”
在很多人的印象中，龙船饭年年都摆，似乎没有什么新花样。但对于土生土长的桂城人来说，吃龙船饭如同吃年夜饭，其意义是任何山珍海味都比不上的，亦是村民祈求日子安康、寄托对生活美好期待的载体。
“饮胜”~
目前，桂城龙舟赛季已圆满结束，龙船饭也暂告一段落。但觥筹交错的日子，与龙船共舞的时光，将被村民记载于心中，随年月增长变得更刻骨铭心。
2017年叠滘水乡摄影大赛一等奖《乡宴》袁凤群
#你吃过龙船饭吗？
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图片：穿行者
编辑：南海桂城微信编辑小组 赖舒婷
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